紅西鳳酒是一款既符合消費者口感需求，又能夠引領消費，突顯民族品格的高端產品。
它將傳統鳳香型白酒的固態發酵、固態蒸餾釀造技藝與現代創新工藝完美融合。
酒體取圓窖酒為骨心，破窖、頂窖、插窖、挑窖酒相糅合，渾然一體圓潤飽滿，個性突顯氣質挺拔。所選的原酒經文物級老酒海貯藏老熟，酒中萜烯類、芳香族和醇類物質含量增多，為西鳳秀雅之本，存量稀少，譽為西鳳酒中黃金。
其產生獨有的蜜香，芬芳雅致，與酒海陳香相融合，賦予酒體幽雅、細膩、豐滿、回味悠長，成就西鳳酒的蜜香傳奇。

西鳳家族53度酒代表產品，是滿足次高端市場推出的扛鼎之作。
在制作過程中，甄選大麥、小麥、豌豆制曲，以優質高梁為原料，采用中高溫制曲，土暗窖池發酵，經立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六大生產階段，續渣混蒸混燒而得新酒，再經西鳳酒獨有的儲酒容器“大酒海”的歲月沉淀、老熟陳釀。
口感方面在傳統鳳型的基礎上，兼容了濃香的綿柔，又具有醬香的細膩，更具有清香的優雅，酒體清亮透明，陳香突出，豐滿諧調，余味悠長，是鳳香型口感的完美升華。

2012年5月，開發了七彩西鳳酒系列產品，由藍七彩、金七彩、紅七彩西鳳酒三個單品構成，紋理細膩的精致瓶身設計，分別搭藍色、金色、紅色三種顏色，給人以強烈的視覺碰撞，將中華傳統的色彩文化和生活情境完美融合，以不同的色彩演繹人生不同階段的精彩時刻，滿足消費者多樣化需求，寓意“喝七彩西鳳酒，享受精彩人生”，蘊涵西鳳酒鳳凰文化的祥瑞美好，提倡絢麗積極的生活態度。
其酒體清亮透明，聞香幽雅細膩，入口刺激性小，柔順綿甜，自然諧調，尾凈味長，相比較傳統鳳型，酒體突出柔和醇甜。

酒海陳藏西鳳酒，瓶身造型以西鳳酒獨有的藤條編制大酒海為設計原型，符號突出，設計古樸，獨具特色，嚴格遵守一年一個周期鳳香釀造工藝標準、會呼吸的大酒海儲酒工藝，采用現代技術精釀而成，有52、45、42三個度數，是西鳳大單品戰略中的中堅力量，是西鳳腰部核心產品。其酒體清亮透明，香氣細膩優雅，入口醇厚，綿柔爽凈，甘潤柔滑，自然諧調，尾凈悠長，具有典型的鳳香型醇甜感。完美呈現“醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈悠長”的鳳香型獨特口感和酒體風格。

老綠瓶西鳳酒，是西鳳酒廠建廠以來銷售時間最長，銷量最大的主導拳頭產品，是西鳳酒廠參加歷屆全國名酒評選會，并喜獲“中國名酒”榮譽稱號的產品，也是最具深厚和廣泛群眾基礎的“民酒”。
采用鳳香型白酒傳統釀造工藝，無論從原糧采購、鳳香六字發酵工藝，還是西鳳獨有的酒海儲存等，均按照鳳香型白酒相關規定嚴格把關和操作執行，是堅持鳳香自信最有力的守護者。
其酒體清亮透明，醇香秀雅，有典型的酒海陳釀味，入口醇厚豐滿，諸味諧調，味凈悠長，鳳香型風格突出，是典型的傳統鳳香型的代表。

西鳳酒六年十五年陳釀，
秉承西鳳酒三千年古脈傳承，歷經酒海十五年歲月珍藏，天賦甘美柳林井水神韻，
聲透爽，香馥雅，色清揚，味醇粹，
集鳳、濃、醬三香于一體，成就有品位、更懂品味之巔峰臻品。

華山論劍西鳳酒30年陳釀，國評狀元，創享未來
由二十余位國家級調酒師，十年精研調制比例，糅合脾性各異的多種陳藏原酒，
領創柔雅和諧型尊貴口感，品藏人生珍味，創享美好未來，是西鳳口感創新工程中，高端酒品的代表之作。

傳承西鳳名酒高貴血統，恪守傳統工藝釀造。
遴選陳藏20年以上的優質老酒為基酒，經大師調制，酒體醇厚而豐盈，入口的第一感覺就是“綿”，細膩自然，香氣幽雅，更加適合當下酒民們的口感需求。
九尊之色著于精品國瓷，國色牡丹演繹盛唐國風，充分詮釋東方大國的高尚待客之道；
精英商務人士鐘情之選，滿足各類宴請、禮贈需求。